初夏时节，中原地区的麦收已至尾声，东北的插秧还在进行。吉林省辉南县朝阳镇兴德村的稻田里，忙碌的不止有农民，还有一群甘愿辞去稳定工作、从白领变身农人的大学生。
5月30日，陆晓泉（右）与王超平在田埂上查看水稻插秧情况（无人机拍摄）。新华社记者 张楠摄
年复一年，春耕秋收，种地“老把式”们没想到的是，一群大学生，竟让农活变了模样：种地不用农药，大米不卖粮贩，农闲也能赚钱……大学生们盯住消费升级带来的广阔市场，在农田里玩出了“新花样”。
没想到大学生种地这么能“折腾”
站在兴德村的田埂眺望，被称为“长白山门户”的龙岗山脉清晰可见。碧蓝的天空映在广阔的稻田里，黑土土质肥沃，秧苗生机盎然。“自然条件好，大米品质高，可多年来我们一直苦于价格低、卖不动。”兴德村的党支部书记国洪义说，45岁的他种了20多年水稻。
5月30日，陆晓泉（右）与王超平将糙米和黄豆混合，试制开发营养食品。新华社记者 张楠摄
让这个种田“老把式”想不到的是，五年前十几个大学生的到来，改变了村里沿袭已久的种植方式，给村里带来了巨大变化：农民收入高了，人均年收入比过去高出2万多元。大米价格高了，每斤能卖到20多元。销售渠道也广了，现磨现卖的好大米卖到了北上广，去年1000多亩有机水稻销售额达2000多万元。
闫坤和冯齐君，就是让国洪义服气的大学生团队成员。说起“跳槽”当农民的缘由，闫坤的回答简单直接：“开始就想让家人吃上好米，后来发现，许多人和我需求相似。”2013年，两人分别辞掉城里的工作，从兴德村流转了1000多亩稻田，成立物元农场。几年下来，吸引了十几个更年轻的大学生扎根农村。
“新生代”入村，给村民们的第一印象就是“能折腾”。肥料全换成有机的，除草尽量用人工，防虫不喷农药，引入赤眼蜂技术进行生物防虫，稻田里还养起了鸭和蟹除草。
5月29日，陆晓泉（右）与王超平进行水稻补苗工作。新华社记者 张楠摄
种田的新旧理念冲突时有发生，最严重的一次发生在2015年。那年夏天虫害侵袭，农民们急得六神无主：“种啥有机啊，赶紧上农药，要不全完了。”
农药马上就要喷进稻田。可大学生们不妥协，刚刚做起来的品牌，宁肯绝收都不能因此坏了名声。双方僵持之余，闫坤和同事们求助专家，重金购置了生物农药印楝素解决了虫害，保住了品质。这一仗下来，村民们服了，给娃娃们竖起大拇指。
5月30日，陆晓泉（右）与王超平将安装有温度计的铁签插入稻米垛。新华社记者 张楠摄
没想到大米还能论“顿”卖
高标准严要求的种稻方式让村民们着实适应了一阵，精心呵护的稻米收割下来，“老把式”们急着准备脱壳打磨、装袋售卖，没想到却被大学生们拦住了，他们设计出精致的真空小包装，一顿饭拆一包。
“老把式”们心里打起了鼓，却没想到这么小包装的米真有销路。“以前成吨卖，竞争激烈利润低，现在拳头大的小真空袋，只够三口之家吃一顿饭，竟然嗖嗖出货，能卖到20多元一斤。”国洪义说。
在物元农场的恒温粮库里，带着稻壳的米堆成小山，这种储米的方式在农村不多见。营销总监陆晓泉解释说：“带壳储存更保鲜，有订单我们才磨，大米品质更好，口感更香。”
包装变小，带壳储存，是大学生们深入分析市场后做出的决策。“大家在追求吃得更健康，更新鲜，更方便。”冯齐君说。
5月30日，陆晓泉操作大米加工厂的设备。新华社记者 张楠摄
超市已经不是农场的主要销售渠道，大学生们直接面对消费者，不仅推销优质大米，还做起了“售后服务”，有专门的稻田管家，还有专门的家庭营养师。家人口味如何？有没有高血压糖尿病？季节变化该怎么吃？在物元农场的客户微信群里，营养师不断根据客户需求推出定制食谱。
“我曾在银行工作，这样的做法来自我的从业经历。”闫坤说，“我们想让每一位客户都被‘温柔以待’”。如今，物元农场推出的私人定制服务供养着500个家庭，还在不断增长。
5月30日，陆晓泉搬运包装好的大米。新华社记者 张楠摄
没想到农业还能玩出这么多新花样
过去，农忙农闲“泾渭分明”。现在呢？
“冬天有人来看雪，春天有人来体验插秧，夏天组团来烧烤。”60岁的村民马有才说，“大学生来了，‘麻烦事儿’多着呢！”老马的生活更加忙碌，但他嘴上抱怨心里甜，因为干活赚得多了，村里人气儿旺了。
一个接一个“没想到”，让种田“老把式”也“开了窍”。国洪义正谋划把村里的水泥路和水渠翻新，再修建一些木屋、木栈道，在稻田里扎一些稻草景观，弄几幅稻田画，把旅游观光和稻米种植结合起来。“城里人下乡来，既能吃好米，又能看美景。”国洪义说。
大学生们则计划着，把大米开发出更多“可能性”。如今，他们正与知名互联网企业和卫视频道合作，把产品推广到更多家庭。“转行做农业，并不是‘退而求其次’，而是觉得这片田野里真的有希望。”陆晓泉说。
5月30日，陆晓泉（右）与王超平将包好的大米摆放整齐。新华社记者张楠摄
更多年轻人被吸引回来。安虹奇是兴德村的一个“90后”，2014年回村的他，看到田埂里的“新花样”、田间的同龄人，毅然决定辞工回家，做“新农人”。干的还是插秧、除草、开农机，但安虹奇心里滋味不一样：“以前是养家糊口，现在是做一番事业，让村子更繁荣。”
“团队还会招聘，这片希望的田野，正吸引着更多怀揣希望的年轻人。”闫坤说。
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