受种粮成本抬升、市场消费低迷等因素叠加影响，不少粮食加工企业运营成本高企，开工率不足，利润下滑。面对逆境，不少企业通过增加仓容、加大技改、研发新品等多项举措来化解成本上涨，加大市场开拓力度。专家建议，在国内粮市处于“买方”市场氛围的情况下，粮食加工企业应利用第三方粮食交易平台的价格发现机制，通过竞价采购，降低粮源采购成本，来规避资金风险等。
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“快，快，快，帮忙把麦子都卸掉，我还要回去再装一车呢！”日前，安徽省定远县严桥乡官东村的粮食经纪人耿在传一进定远县云龙面粉有限公司的大门，就赶紧招呼工人。
“这是我卖的第三车小麦，家里还有一车麦子等着装车呢！”耿在传告诉记者，他与云龙面粉公司一直都有合作，今天准备拉4车，大概有七八十吨的麦子要卖。现在天气一直不稳定，经常下雨，影响小麦的销售速度。
在定远县绿康粮油加工贸易有限公司的厂区，只见一台高大的集装箱扭转机正在工作人员的操作下，伸出手臂将集装箱从卡车上抓下来，然后将巨大的集装箱翻转过来，口朝天放着，传送带将小麦源源不断地送进集装箱的肚子里。很快。集装箱“吃饱”了麦子，被工作人员密封好箱口之后，又被扭转机翻转过来，平稳地放置到大卡车上，然后从水路抵达福建的饲料加工厂……
“我们有了这个设备，每个集装箱可以多装4吨小麦，由于走水路，运费便宜，可以更多地让利给老百姓。”定远县绿康粮油加工贸易有限公司董事长魏尚志告诉记者，我家就是农村的，我知道老百姓的不容易。所以，能收，我都会尽量多收一点。
扩仓容搞技改，企业升级忙
“本来以为今年小麦会很多的，我特地新建了一个标准化仓库，扩充了近2万吨的仓容，准备今年的小麦收购。”在定远县绿康粮油加工贸易有限公司的厂区，魏尚志指着高大的仓库说，“我还新建了一个可以容纳5000吨的简易仓”。
早在5月底前，定远县夏粮生产丰收在望，总体形势较好，全县想方设法地增加仓容。“全县预计小麦产量为47万吨，我们采取腾仓并库、搭建简易仓等办法，增加收购可用仓容，扩大收储能力，努力防止农民‘卖粮难’现象发生，确保农民丰产增收。”定远县粮食局副局长陈德意介绍说。
作为生产面粉的企业，定远县绿康粮油加工贸易有限公司增加仓容2万多吨。同样以生产面粉为主的定远县云龙面粉有限公司也积极地腾仓并库，扩容2万吨。“我们企业每天要消耗200吨的小麦，没有足够的小麦储备，会给企业生产带来很大的影响。”定远县云龙面粉有限公司董事长孙成友告诉记者。
为了更好地加工小麦，助推企业发展，魏尚志今年投入370多万元的技改资金，对企业的面粉生产线进行技术升级。“工艺升级以后，企业对小麦的分级处理能力提高了，产品更精细化，食品的安全也更有保障了。”魏尚志说，新的生产线对小麦的处理能力大幅提高，以前只能处理不完善粒在10％左右的小麦，现在不完善粒在20％以内的小麦都可以处理了。
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